[먹고 17화] -청담 추어정 본점-

청담 추어정 본점에 다녀왔습니다. 점심시간임에도 역시나 많은 사람들로 붐비는 곳이었지만, 그 명성에 걸맞은 깊은 맛 덕분에 기다림조차 아깝지 않았습니다.

사실 저는 오랫동안 추어탕을 멀리해 왔습니다. 어릴 적 처음 접했던 추어탕이 덜 갈린 탓에 목에 가시가 걸리는 불쾌한 경험을 했고, 그 기억이 오래도록 남아 추어탕을 다시는 찾지 않게 되었죠. 그런 저에게 추어정은 추어탕에 대한 인식을 완전히 바꿔준 곳입니다.

지금은 오히려 상황추어탕을 꼭 찾아 먹을 정도로 즐기게 되었어요. 진한 국물 속에서 부드럽게 녹아드는 미꾸라지의 풍미가 전혀 비리지 않고, 감칠맛이 입안을 감돌며 속을 편안하게 풀어줍니다.

반찬 또한 훌륭합니다.

파김치는 적당히 삭아 깊은 맛을 내며
국물과 찰떡궁합을 자랑하고,
겉절이는 아삭하면서도 신선한 감칠맛으로
입맛을 돋워줍니다.
샐러드는 상큼한 드레싱이 입안을 산뜻하게 정리해 주어 전체적인 식사의 균형을 잘 잡아주죠.

사진에는 담지 못했지만, 흑임자 떡도 꼭 언급하고 싶어요. 데스크 옆에 진열된 이 떡은 고소하고 쫄깃한 식감에 은은한 단맛이 더해져, 방문할 때마다 반드시 사게 되는 별미입니다.

한 가지 팁을 드리자면, 워낙 인기가 많아 예상보다 이른 시간에 방문하시는 걸 추천드립니다. 느긋하게 식사를 즐기고 싶다면, 조금 서두르시는 게 좋을 거예요.

추어정은 단순한 식당을 넘어, 음식에 대한 기억과 인식을 새롭게 써 내려가는 경험을 선사하는 곳입니다.


주소: 경기도 성남시 수정구 여수대로 56번 길 3
영업시간: 매일 10:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:40)
주차: 매장 앞·옆 주차 가능

(대기 있는 공간 안에 대기하면서 티 타임과 뻥튀기 등 있습니다 드시면서 대기할수 있습니다)